香煎鳕鱼的做法

香煎鳕鱼的做法 1.鳕鱼洗净,加盐腌5 分钟,再均匀沾裹淀粉,葱、姜、蒜、辣椒洗净,均切末; 2.锅内放油烧热,放入鳕鱼煎至两面金黄,盛出备用; 3.锅内留少量油,爆香葱、姜、......

  香煎鳕鱼的做法

  1.鳕鱼洗净,加盐腌5 分钟,再均匀沾裹淀粉,葱、姜、蒜、辣椒洗净,均切末;

   2.锅内放油烧热,放入鳕鱼煎至两面金黄,盛出备用;

   3.锅内留少量油,爆香葱、姜、蒜、辣椒,加入醋、糖、酱油、味精、淀粉、水调成汁,淋在鱼上即可。

   注意

   肉质滑嫩,咸中带甜。带骨或不带骨的鳕鱼都可按此法烹制。

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